Rå fisk? Æsj! For 30 år siden var det få i Norge som ville spise sushi. Vil insektene gjøre samme klassereise? Taco med farse av melormlarver og skagenrøre med bidronelarver. På konferansen Fremtidens bransje – insekter som mat og fôr er det ingen som hever øyenbrynene når den svenske insektkokken Ola Albrektsson presenterer minglematen. – Med sin …
Opptak av KLIPPS avslutningskonferansen ligger her. Følg lenken og klikk på foredraget du ønsker å se på.
Det norske prosjektteamet har i vår gjennomført en serie workshops under tittelen ‘Insektfulle forretningsmodeller’. Målet er å utvikle mulige modeller for å gi insektindustrien i Skandinavia et løft. I tre formiddager har engasjerte deltakere fra insektbransjen, myndighetene og FoU fra både Norge og Sverige diskutert mulige veier videre for bransjen. I det første (digitale) verkstedet …
Rundt 50 insektentusiaster fra Norge og Sverige samlet seg forrige uke i webinaret ‘Insektprotein-en del av fremtiden’. Webinaret ble arrangert av Interreg-prosjektet Klimasmart Protein Produksjon (KLIPP) som skal bidra til å legge til rette for en grenseoverskridende storskala produksjon av insekter til mat og fôr. Webinaret startet med en kort introduksjon til KLIPP-prosjektet med den …
Bli med på å utvikle fremtiden til insektindustrien! Ettersom verdens befolkning øker, øker også etterspørselen etter protein. Insektprotein kan være en av fremtidens løsninger. Det er et produkt med lav klimapåvirkning og høyt ernæringsinnhold. Insektoppdrett er en ny industri og det er ingen etablerte strukturer. Hvordan kan en fremtidig mobilisering av aktører se ut? I løpet av en …
Vi sender ut et nyhetsbrev med oppdaterte prosjektnyheter to ganger årlig. Ønsker du å bli oppdatert? Send en mail til windy.moe@inn.no
-Det ser ut som det absolutt er potensiale for biomasse til insektproduksjon i Innlandet, forteller Yngve Sætre fra Klosser Innovasjon på Hamar. Klosser har sett på de strukturelle forutsetninger som finnes i Innlandet og kartlagt relevante bedrifter, mengde biomasse og samarbeidspartnere som kan bidra med kompetanse og være mulige leverandører til insektfôr. Det er tydelig …
Klikk her for å se reportasjen svensk TV4 lagde om KLIPP og insekter som mat
